搜小说 - 耽美小说 - 重生后我被天敌捧在心里在线阅读 - 分卷阅读14

分卷阅读14

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    遗憾的是,伯曼岛虽然有盐有糖有辣椒有醋,可是并没有酱油这种东西。

    想想也是能理解的,各种豆子都被视为不好吃的、只能是实在没办法才吃,或者用来喂牲畜的粮食,谁还会费心思去研究这些豆子的其他用处。

    豆子可不仅仅可以发豆芽、豆苗,做豆浆、豆腐,还可以用来做豆酱、酱油。酱油如果能顺利做出来,那可以制作的东西就更多了。比如红烧派的菜肴,全都离不开酱油的。

    可惜没有卖的,想要用只能自己琢磨。不过这方面宣慕之真的没研究。见过有人自己做豆芽豆腐或者做点心的,没见过谁自己在家做酱油吃的。

    虽然没有酱油,但是这里有一种用小鱼小虾制作的酱汁,和鱼露的感觉相似,不过宣慕之犹豫了一下还是没买。

    剩下的钱宣慕之去买了几个鸡蛋后,打住了自己要花钱的心思赶紧回家,要不然又要和昨天一样,将钱花的一个铜板不剩了。

    宣慕之提前叮嘱了,所以宣煊并没有做饭,到家后宣慕之想把小家伙打发到隔壁把吴伯喊来一起吃饭。

    吴伯来是来了,天天蹭吃蹭喝且都是好吃好喝的,实在有点不好意思,所以今天来的时候居然拎着一小罐油过来的。

    伯曼岛的油也不算便宜,宣慕之之前也只是买了一小罐,这几天炒菜做饭的,已经用了有一半了,吴伯送来的这一罐油算是解了燃眉之急,不然他明天也是要买的。

    先将腌好的鱼片煎熟,用锅底的余油做了一锅蛋炒饭。金黄的鸡蛋、白生生的米饭粒,再撒上一些细碎鲜嫩的葱花,蛋炒饭出锅。

    蛋炒饭、煎鱼rou、清炒豆芽,饭菜没端上桌吴伯和宣煊就已经迫不及待了。

    生活如此艰苦,每天最让人高兴的时刻就是吃饭前和入睡前了。

    “哦对了,慕之你早上跟我要的东西,我已经做好了,也给你带了来。”宣慕之早上出发时候顺便去吴伯那边转悠了一圈,求吴伯帮他做一个木锤,和食物模子。两种工具都不麻烦,吴伯手艺很好,家里又有各种工具和木料,一上午的功夫已经给他做好了。

    “太好了。咱们先吃饭,下午我做点心给你们吃。”

    鱼rou的煎熟做法,和伯曼岛其他人差别不大,大家也都是这么吃的,吴伯没什么反应。但是这蛋炒饭黄白相间,不光好看,还好吃。

    “这是鸡蛋?鸡蛋原来还可以这样吃。”吴伯啧啧称奇。以往他们烹饪鸡蛋都是煮熟、蒸熟,比较富裕的人家会煎熟、炒熟。但是从来没有人把蛋和饭混在一起制作过。“这真是个不错的想法。”

    宣煊也没吃过,埋头吃得都抬不起头来了,听到吴伯说话才扬起小脸,“我哥哥最厉害了。”

    “嗯嗯,你哥哥确实很厉害。”

    吃过午饭,吴伯继续在外面制作谷砻,步骤两个人都已经捋顺了,并且已经做好了谷砻下半部分,今天把上半部分做好后,等待晾干后,再组装再一起就算是完工了。

    宣慕之则没急着去一起忙活,而是先烧开一锅水,将吴伯上午帮他做的木锤和模子用开水烫干净,放在一边控干净水。

    昨天在灶上小火蒸了一夜的绿豆仁已经蒸透蒸熟,木锤子擦干净后轻轻在这些蒸熟的绿豆仁上反复锤捣,捣到这些绿豆仁都成了细腻地绿豆泥。

    大灶上的锅,仔仔细细地清洗了几遍。说到刷锅,宣慕之觉得这个世界上洗刷锅具的工具实在是太方便了。说是工具也不尽然,这是一种海里生长的植物,松松软软的。打捞上来后迅速干掉,仿佛一团绿色的草一般。

    这种海里生长的植物上带着一种特别的分泌物,仿佛去污剂一般,用这种海草在锅里擦上一圈锅里的油污尽除,清水一冲就变得干干净净且纯天然没有任何毒性,还让锅碗都带着一股子清新的气味。

    这种海草用的次数多了会逐渐变小,这种时候只要再去买一团,或者到海边捞一团就可以。这东西浅水地区,甚至沙滩上到处都是,一个铜板就能买上一大篮子,足够用上一年半载。

    宣慕之每次用的时候都在心里感叹,这东西太好用了,要是地球上有这种植物就好了,绝对的物美价廉又环保,成为热销品轻而易举。

    洗干净锅开始放油,让砸好的绿豆泥和油脂混合在一起,等到合适的程度放入白霜和麦芽糖,均匀搅拌,同时也让绿豆泥中的水份散发出去一些。

    宣慕之将锅烧热后就把火撤了,用大灶里的余温完成了后面的步骤,绿豆泥和糖搅拌一起,又去掉部分水分后,变得稍微干松一些,可以称之为绿豆沙了。

    炒好的绿豆沙看起来干又不太干,有油又不太油,可以抱成团,又不会太油腻。出于健康理念和心疼钱的心路,白霜放的并不多,否则按照伯曼岛人的口味来说,他买来的白霜用不了两次就没了。

    模具里刷了一层薄薄的油脂,将分好剂子的绿豆沙塞进去按压平再磕出来。一个带着花纹装饰的绿豆糕就做好了。

    宣煊始终在旁边看着,绿豆沙炒制的时候也是有香味的,小家伙在旁边已经馋得不行了。

    “想不想吃?”宣慕之看宣煊的样子,故意问道。

    “想!”

    宣慕之轻笑起来,拿出一个盘子,将做好的绿豆糕放了上去,又快速地做了一块,“你和吴伯一人一块。”

    “哥哥,这个是我们吃的么?你放了那么多白霜。”小家伙年纪虽然不大,但是也知道糖这种调味品价格昂贵,哥哥刚才放了那么多,他看着都觉得心疼,现在要自己吃,更觉得心疼。

    “做了就是吃的,剩下的我给希家小少爷送过去就行了。”宣慕之将剩下的几块也做了出来。这最后一个工序其实还挺简单的,分分钟就干完了。

    吴伯做的模子并不大,做出来的绿豆糕不过是拇指和食指圈起来大小。不过小有小的好处,这样的大小的绿豆糕看起来精致的很。

    剩余的材料,又做出来了十块绿豆糕,加上刚才的两块一共十二块。算算泡了半斤左右的干绿豆,做出来十二块,除了两种糖的成本,其他的人工和材料成本其实没多少。

    “宣煊,好吃么?”宣慕之喊了一嗓子,小家伙从外面跟一阵旋风似的跑了进来,一双大眼睛看着宣慕之。

    “怎、怎么了?”宣慕之吓一跳,