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味道最浓,而后在嘴里迅速化开,只剩下一股淡淡的甜,找不着一丁点儿浓腻。 普通的鱼汤喝个一两口便觉得浓腻,眼前的汤喝了好几口,嘴里喉咙里,却依旧还是那淡淡的香甜味儿。 好喝。 这水饺的钱,光是鱼汤就够回本的了。 拿起筷子,开始吃盘子里装成的胖嘟嘟水饺,这些水饺包的非常漂亮,从滚水里捞出来,也没有丝毫破损,保持着原本的形状,水饺们像一个个金元宝一样,鼓鼓囊囊的小肚子,带着水润的色泽,非常诱人。 桌子上面有配合吃饺子的酱料,有甜酱也有辣酱,还有老陈醋,崔小元是个无辣不欢的人,赶紧就在酱料碟里舀上一层辣酱,那辣酱的色泽红艳,标准的小辣椒色,光从颜色上,就能感觉到它的呛辣。 也不知道这辣酱是怎么调出来的,闻起来非常香,辣香辣香的,简直是嗜辣者的梦中情人。 崔小元忍不住低下头来,近距离闻了一下,结果没控制好距离,一股辛辣顺着鼻子倒吸了回来,害得她连打了几个喷嚏。 呛的眼泪都出来了。 崔小元擤完了鼻涕,重新拿起筷子,稍微用筷子尖沾了一些辣椒,用舌头微微尝了一丁点儿,辣酱在唇舌中散开的时候,她的眼睛一亮。 这辣酱的咸辣恰到好处,崔小元虽然爱吃辣,奈何外面的辣酱总是太咸,然而不咸的话,辣酱只剩下辣椒油的香辣呛,那也根本不好吃,一份辣酱的好坏,它的咸辣程度要适宜。 还有辣酱的香必须要控制好,崔小元爱吃校门口一家饺子店的辣酱,那家的辣酱也不知道是怎么调的,具体的香料崔小元吃不出来,她只吃出来辣酱里面的八角味道。 八角这玩意,以前只在炖羊rou和炖牛rou的时候见过这样的必备调味料,但是在炒羊rou的时候意外吃到了一个八角,哇,老天爷,那个八角就能带给你的舌头极致的奇葩感觉。 要是你不小心咬到了一个八角,那就更是要完蛋,就像嘴里一个毒气弹一样的在唇舌间炸开,一股带着nongnong草药味的奇怪甜味让你欲生欲死。 不过切碎了的八角掺在辣椒酱里,它又变成了奇香的美味,辣椒的辣压下了八角本身那股药味儿,而八角的甜缓解了辣椒的呛辣,又为辣椒增加了口感和香味。 一想到辣酱就忍不住的口水直流。 崔小元揉了揉鼻子,打算开始吃水饺,她吃第一个水饺,是不会沾辣酱的,辣酱虽然香,但却会掩盖食物本身的味道,必须先吃一个不沾调料的水饺,尝尝食材是否新鲜。 用筷子夹起一个胖乎乎的水饺,单从外面看起来,rou馅儿十足,就是不知道里面是什么馅儿的,崔小元试探性了咬了一下。 咬开了表面的那一层面皮,先是迸发出满嘴的汤汁,泛着浓汤的汤汁进入了唇舌,带给味蕾一阵又一阵的刺激,雪白的面皮极其好吃,软硬恰到好处,一股清雅的面香味儿,混着汤汁,最是好吃不过。 而里面rou馅的味道,那就是鲜滑香三个字,口感像是虾仁,又不是虾仁,滋味是水产品独有的鲜,很滑,带着一点儿Q弹的韧劲儿,整个馅料都极其入味儿,一口咬在馅料上,经过上下牙齿的咀嚼,挤压出nongnong的rou香汁水。 这是怎么rou? 似乎是有些像鱼rou。 “这是鱼rou饺子。” “这饺子太好吃了吧!” 周围的人发出了一声声惊叹,他们这边的人,平日里吃过猪rou饺子、羊rou饺子、牛rou饺子,却还从来没有吃过这样鲜滑嫩的鱼rou饺子。 再配上旁边的鱼汤,实在是别样的体验。 崔小元一口气连吃了四个鱼rou饺子,她连沾辣酱都顾不得了,迫不及待的吃下四个饺子后,才终于想起了自己最爱吃的辣酱,她用饺子沾了一下辣酱,啊啊啊,鲜辣味儿,好吃到爆! 沾点儿老陈醋,酸意在鱼rou里化开,这也太清爽了吧!沾醋也好吃! 崔小元还尝试了以前从来都不会碰的甜酱,这甜酱是橘红色的,也不晓得是什么做的,有一点果香蜜糖味儿,她尝了一口甜酱的,也是好吃到爆! 自己独自吃下了六个饺子,崔小元有些不好意思,让爸妈也来尝尝这超级好吃的鱼rou饺子! 她妈吃过了一个之后,果断又去再点了一份。 知母莫若女。 她妈跟她一样,超级爱吃美食,只不过她妈以前从来不爱吃面食,不吃面条也不爱吃饺子更不喜欢吃包子,而今天的这个水饺,终于征服了她妈的口感。 饺子真好吃。 就连她爸尝了一口,都觉得小长假出门就得吃饺子,贼应景! 不少人都在村口挤着排队等吃饺子,有些人等的不耐烦了,就进去了,外面的人,却为了美食能够很执着的排队。 因为这鱼rou饺子太好吃了,有些吃过了的人就开始跟煮饺子的小哥聊天。 他们想到,在这样的节日里,人家搞旅游还在门口卖饺子,估计他们村本土的美食就是饺子,这是他们村旅游的主打产品吧。 “你这个饺子,是什么老字号的?” 煮饺子的小哥懵了,什么老字号? 今天出来煮饺子的小哥叫做何春安,望竹楼的服务员,一个非常腼腆老实的二十岁男孩,嘴巴笨,不会讲场面话,也不懂说话,人很诚实。 就是因为很老实,所以他被沈舟诚派出来煮饺子。 此时,老实的小哥何春安被游客的话给问懵逼了。 “传承多少年了啊?专门卖饺子的吧?” 何春安:“……” 他第一天卖饺子。 作者有话要说: 感谢在2020-01-05 21:31:20~2020-01-06 12:00:42期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢灌溉营养液的小天使:yue、tac 10瓶;毒萝最可爱 3瓶;梦之蓝枫 1瓶; 非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的! ☆、连锁 “小哥, 你们这边的饺子是不是很出名啊?” “你们这饺子铺太简陋了,咋不像其他景区那样, 搞个老字号招牌……” 旁边围着的人东一嘴西一嘴的,热闹的不可开交,“小哥,你们这是什么老字号啊, 怎么都没见着宣传……” 所有人都把视线转向了何春安, 竖起耳朵, 全都在等着他的回答。 何春安涨红了脸,实在是不知道该怎么回答, 让他说谎吧, 他又不会,而让他此时老实诚恳的说“我们不是什么老字号, 也不专门买饺子”之类的话, 他又说不出口, 怕影响生意。 于是他憋了大半天,最后还是闷不吭声的煮饺子。 随你们猜测