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rou，其他瘦rou和肥瘦相间的rou全部被片下来送上了烤架。 每一头猪的烤rou苏千凉都尝过，小母猪和母猪确实不膻，小公猪有一点，成年公猪的味道更重一点，但也没有重到完全不能入口，和羊rou的羊膻味差不多。 这个结果已经很好了，如果有些人不在乎膻味，或者习惯了猪rou的膻味，完全能够食用。 其他人还在兴致勃勃地尝试不同火候的烤猪rou是什么味道，苏千凉对等结果的明修齐和金司禹说：“我们还是得阉掉小公猪，看看那样养出来的成年公猪味道会不会有所改变。” 具体阉猪的办法她并不清楚，只能交由科研院和生态平衡局来研究。 金司禹和林飞鸿相视一眼，无声叹息。 他们两在帝国也是很受女性推崇喜爱的男人，但在同为女性的苏千凉面前，居然只剩阉小公猪一个用途。 相比之下，金司禹还有点庆幸。 至少他还有公关经理这个兼职在，多少比阉小公猪的工作人员排面大。 四头猪还剩下很多部位没有吃，排骨可以留给军人们尝试做糖醋排骨和萝卜排骨汤，还是先吃其他的比较要紧。 苏千凉找一些人来帮忙清洗内脏，“猪大肠需要用盐和醋浸泡之后再洗，先用淘米水再用清水，比较容易去除异味。” 猪大肠炒一炒多好吃啊！ 至于猪耳朵猪舌头之类的，当然是白切之后蘸酱油吃！ 改天要是有时间，还能再做其他吃法，今天她比较想吃猪大肠。 四头猪的大肠清洗起来并不简单，一群军人挤成一团分工协作还是得花不少时间。 在此期间，苏千凉捞来一块猪血，准备做第二道以猪血为主料的菜：酸菜炒猪血。 “明高阳，帮我把酸菜拿出来。” “老师，您居然还藏了酸菜？”明高阳跑到苏千凉的背包前，从里面掏出一个不大的玻璃罐，“没多少了。” 玻璃罐里还剩最后一缕酸菜，与半罐子的酸菜水。 “老师，您的酸菜水怎么还剩那么多？” “担心醋不成功，留着点豆腐的。”苏千凉回了他一句，从冰箱里拿出一盒新鲜黄豆来。 “这里有石头系的能力者吗？” 光看食堂有那么多石制的长桌长凳就知道是有的，就是不确定在不在现场。 “有。”行列里走出好几个军人来。 苏千凉一边说，几个军人一边做，很快做出好几个大小不同的石磨来。 “这个就是磨豆浆的石磨，黄豆放进去，转几圈就能磨出豆浆来。” 明修齐在一旁看着，忽然说：“研磨系能力者出列。” “是。”这回只走出一个军人来。 不用明修齐多说，他接过苏千凉手中那盆清洗过加了清水的黄豆。 他就是端着那个盆子上下震了几下，再往里面一看，就发现黄豆全部碎裂，变成了白色的浆水。 一瞬间，苏千凉看他的眼神亮了：“明上将，你有几个这种能力的部下？” 明修齐回忆了一下，“目前这里就两个。” 厨艺好的在食堂，另一个在外面。 苏千凉：“有这种能力的比较方便，没有的就用石磨慢慢磨。” 磨好的豆浆倒入锅里煮开，一般点豆腐加醋或者卤水，酸菜水也可以用。 正好醋和酸菜水都有，并排煮个两锅，看到底加入什么煮出来的豆腐更好吃。 加入醋和酸菜水之后，搅拌两下后静置。 漂浮在水面之上的是豆腐脑，沉淀在水面之下的就是未成形的豆腐。 咸豆腐脑加酱油、虾皮、酸菜等，甜豆腐脑加蜂蜜、红糖、焦糖都可。 苏千凉个人更喜欢咸口，没有其他配料，就倒了些酱油。 再切些酸菜，用热油和辣椒稍微炒一下，搅拌在一起，撒上葱末，滴上几滴芝麻油。 豆腐脑本身没有什么滋味，被酱油的鲜咸所浸染，再加上酸辣香油，口感丰富又十分和谐。 “真的是入口即化。” “要不是亲眼看着，谁能想到这是用豆腐做出来的？” “我喜欢这个油，好香啊！” “是真的香，滴出来一点整个食堂都闻到了。” 这是直播间观众最难熬的一天。 以往还会有嘉宾想起他们，给他们盛出一口两口的尝尝虚拟数据。 今天食堂里人满为患，苏千凉刚做出什么就被瓜分个干净，自己都吃不了几块，更不要说留给观众。 所以他们只能听现场那么多人在那边发表评价，而自己闻着一种种诱人的香味，干吞口水。 苏千凉做了一份咸豆腐脑，又熬了些焦糖做甜豆腐脑。 咸甜口味，任君选择。 原料黄豆的量很是充足，从研磨系能力者的手上过一遍，黄豆变豆浆。 豆腐的制作办法又不难，军人们看一遍就上手，近二十个锅一起煮，豆腐脑是一桶桶地往外搬。 酸菜吃完了，一群人用豆腐脑配酱油再滴两滴芝麻油，吃得津津有味。 还有实在等不及的，酱油和焦糖都不加，直接吃原汁原味的豆腐脑。 然后，一群吃到咸甜豆腐脑的人，在那边争论到底是咸豆腐脑好吃还是甜豆腐脑好吃。 咸甜斗争，只会迟到，从不缺席。 只能闻的观众们：呵呵。 苏千凉捧着一碗咸豆腐脑吃，喂小兔子和小奶猫吃什么都不加的豆腐脑。 豆腐脑的原料是黄豆，少量吃一点应该没事。 小兔子吃得半个身子快掉进碗里去了，小奶猫的猫胡须上沾满碎豆腐，狼吞虎咽吃完自己的份，猫舌头舔了一圈，冲苏千凉喵喵叫：再来一碗！ 苏千凉摸摸小奶猫的肚子，有点鼓了，“不行，你饱了。” 小奶猫：…… 有一种饱，叫做铲屎官觉得你饱。 第72章 苏千凉原本的打算是趁其他人磨豆浆的时间，做个酸菜炒猪血。 计划赶不上变化，出现了研磨系能力者使得黄豆变豆浆的过程只要短短几秒的时间，导致酸菜全被加辣椒炒制一番放进咸豆腐脑里。 如此一来，第二道以猪血为主料的菜式就要进行更改。 嫩豆腐既然做出来了，干脆做个猪血豆腐汤。 锅里倒油，姜蒜爆香，倒入切成小块的猪血、料酒、水，沸腾之后放入同样切成小块的豆腐，加盐加葱就能出锅。 一道简单的猪血豆腐汤就做好了。 这道菜吃的就是猪血和豆腐的鲜嫩，可以加辣椒，也可以不加。 小兔子和小奶猫只是一两个巴掌大小的体型，食量不大，不需要再盛出不加料的部分给它们吃。 苏千凉看了它们俩一眼，确认小奶猫没有偷吃，又做了猪血炒豆腐、猪血炖豆腐。 午