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年代文女主的娇气继妹 第52节

    而林冉这边,可根本不知道自己在那群知情的心里已经成了贪图享乐,不顾林家人情况好吃懒做的大小姐了。

    她一门心思的只想将工作的事情搞定。

    她来到公社这边之后,发现赵大厨已经提前到了。

    见到林冉进来了,赵大厨便直接将她往公社领导们的跟前一带,指着她就说了。

    “这是林冉小同志,她做饭的手艺不错,我决定以后公社食堂大厨的位置就让她来了。”

    其余领导一看,纷纷瞪大眼睛,一脸吃惊的看着赵大厨和林冉。

    不是,要不是他们之前见过赵大厨的女儿,怕是都要以为他这是把自己的孩子给带过来了。

    这么年轻漂亮的小姑娘,他居然说是来当厨师的?

    “老赵啊,你没跟咱们开玩笑吧。.......”

    有人深表怀疑,再次问了赵大厨一声。

    尤其是昨天见过林冉和老太太的那位领导,更是直接瞪大了眼睛。

    他没想到这小姑娘竟然还真的通过了赵大厨的考核。

    那一刻,如果不是当着林冉的面不方便,他真想摇着肩膀问赵大厨一声。

    老赵,你要是被威胁了你就吱一声啊!

    赵大厨也知道他们不可能这么就相信,所以朗声一笑,用神秘的语气说道:“等一会中午饭我让她做,到时候你们尝过她的厨艺了,就知道我不是在开玩笑了。”

    见赵大厨这么说了,饶是大家心里还是仍不相信,但是也决定等着中午那顿看看再说。

    和领导们说了这事之后,赵大厨便直接带着林冉去了厨房那边。

    这会时间不算早也不算晚,开始处理中午饭的话,倒是也刚好。

    进到厨房之后,赵大厨将房间里各个东西的使用方法和情况都先跟林冉知会了一声,接着又跟她说了一下公社这边的用度之类的,然后便让林冉自己动手了。

    至于他,当然还是跟昨天一样,站在旁边继续看林冉做饭,也算是再次确定一下林冉的发挥到底是正常水平,还是昨天超常发挥了。

    既然都来到了这里,那林冉也绝对不会让赵大厨失望的。

    所以她很快便挑起了放在架子上的菜,然后按照中午吃饭的人头数,打算做五个菜。

    今天在公社这边的领导总共加起来也就只有八个人,在这个艰苦朴素的年代,五菜一汤已经算是很好的规格了。

    五个菜也不复杂,有菜有rou还有汤,还有小鱼缸里的一条鱼,应该是附近的大队送来的,还活蹦乱跳的,新鲜得很。

    林冉见架子上有番茄,便决定做一条番茄鱼。

    至于rou的话,就做老少咸宜的小炒rou,外加上两个热菜和一盆鸡蛋青菜汤,就够了。

    她先处理起了鱼,虽然杀鱼的过程不管她适应了多久都还是不喜欢,但是动作却十分的麻利,用菜刀把先将鱼头给敲晕,减轻鱼的痛苦,接着便趁它熟睡的时候下手。

    鱼rou切成薄片,裹上葱姜水先去腥,接着便逼出多余的水分,再裹上淀粉放在一旁备用。

    趁着这个时间,她开始处理各种蔬菜还有rou。

    等到一切的食材都准备得差不多的时候,便将切成了碎丁的番茄先下锅炒制。

    如果是在后世的话,为了增加番茄的味道,其实可以适当的加入一点番茄酱,但是这年头可是没有这种高科技的,所以林冉只能用最传统的方法来熬制番茄酱汁了。

    等锅里的番茄熬到出水的时候,便用小火继续熬,一直熬到它变浓稠,番茄的所有味道全被激发出来了之后,便倒入开水,接着下入刚刚腌制好的鱼片,小火慢慢的推动让鱼片熟。

    最后快要起锅的时候加入盐巴,少许的酱油,便可以起锅了。

    一直到这一步,还没有结束,因为番茄鱼的灵魂还没有添加进去。

    在将番茄鱼装在大盆里之后,林冉再将之前准备好的蒜末和葱末,外加几颗花椒放在鱼片上面,接着洗干净的锅里再热一勺油,接着油热了之后便淋在鱼rou上面。

    顿时,花椒葱末和蒜末的香味彻底的被热油激发出来,随着那呲呲的热油声,香味更是在整个厨房不断的乱窜。

    一旁的赵大厨更是看得眼珠子都没有动一下。

    他可还没见过这种做法,但是光是从这味道就能知道,这鱼的口味绝对不会差。

    简直神了!

    看着那色泽金黄,还不断的冒着热气的番茄鱼片,再加上番茄那独特的酸甜开胃的口感,饶是赵大厨不做偷吃厨子多年,此刻也忍不住想动筷子先尝一口。

    林冉见状,也很有眼力见的拿了一双筷子和一个小碗递给了赵大厨,美其名曰道:“赵大叔,要不您先帮我尝尝咸淡?”

    其实哪里用尝,林冉闭着眼睛都不会调错味,不过是见赵大厨一副嘴馋的样子,故意找的借口罢了。

    反正这鱼不小,做了满满一大盆,赵大厨到底是公社食堂的上一任“掌门人”,在他走之前和他尽可能的搞好关系,也是很有必要的。

    赵大厨见她一副真诚的样子,犹豫了一下,接着一本正经道:“那好吧,我就帮你试一口哈。”

    林冉继续微笑。

    “好,麻烦您了。”

    接着,赵大厨便迫不及待的将筷子伸向了盆子最边边的地方,先用筷子蘸了一点番茄鱼的汤汁,做他们这一行的,尝咸淡只需要一口汤就能判断出来。

    只是这一口下去,赵大厨却愣了一下,之后神情严肃的说道:“汤汁的味道合适,就是不知道鱼rou的味道怎么样,我再帮你尝一尝鱼rou哈。”

    林冉:......你高兴就好。

    这次,赵大厨也不用林冉回复,直接就动手了。

    夹起了一片鱼rou赶紧送到自己嘴里,一入口,鱼片软嫩爽滑,入口即化,外层还裹着番茄汤汁酸甜可口的味道,直接让人来了一块之后想再来一块!

    别说这鱼rou了,就是这汤汁,他都能就着干掉一碗白干饭!

    赵大厨这下是真的意识到林冉做菜的手艺有多强了,他昨天还小看了这姑娘。

    虽然很想继续吃,但是这到底是给领导们准备的,因此最后赵大厨只能依依不舍的将筷子给放下,然后对林冉竖起了个大拇指。

    “丫头,你这手艺,已经赶超我了。”

    林冉连忙谦虚道:“赵大叔,我也只是凑巧做出了这味道而已,论资历,肯定是赶不上您的。”

    赵大厨摆摆手,倒是没有继续跟林冉说这些虚话。

    “这些话你就别说了,我老赵虽然是有点本事,但是心里门清,我这手艺在乡下恐怕还看得过去,但是去了外面就算不得什么了,而你这盆鱼,不说县里,怕是摆在市里的国营饭店都不带虚的。”

    赵大厨好歹也是见过大世面的人,市里的国营饭店啥的也吃过两次,那里的饭菜味道自然是不俗的。

    但是此刻,他却觉得跟林冉这份鱼比起来,至少国营饭店那些大厨做的鱼应该是比不上林冉的。

    林冉心说她这手艺那肯定是比现在大多数厨师都强的,至于市里的所有国营饭店她不敢说,至少宋家那附近的两家国营饭店她是亲自去吃过的,大厨的手艺可以,但是完全比不上她。

    不过当着赵大厨的面,她还是以谦虚为主,毕竟一下子暴露太多,总归是害怕露馅。

    “我没想到我自己瞎研究着做的味道还可以,如果赵大叔喜欢的话,下次我再单独给您做一次?”

    “哈哈,那感情好!”

    赵大厨欣然应下。

    两人都没有提让林冉教赵大厨做的事情,虽然刚刚赵大厨已经将所有的步骤看的差不多了,但是他们同为厨师,这行当里的规矩还是知道的。

    教人做菜那多少都是带了点拜师的意识,他们没必要到这份上,到时候赵大厨自己要是真馋了,也会自己继续琢磨的,但是绝对不会说让林冉教自己,这坏了规矩。

    因为赵大厨的反应,林冉对他的印象更好了。

    趁着鱼片还guntang,林冉不再耽搁,继续做其余的菜。

    而在林冉做饭的时候,公社办公区这边,几个领导坐在办公室里,却忽然闻到了一股之前从未闻到过的香味。

    “老赵今儿个又在做什么新菜了吗?闻着有番茄味!”

    番茄好啊,可下饭了。

    他们今天可不就有口福了!

    那人刚说完,便被旁边的人无情打断。

    “今天可不是赵大厨做饭了。”

    哎,一想到赵大厨即将离开,几人也都跟着叹息一声。

    不过又很快反应过来。

    不对啊,既然不是赵大厨做饭,那这香味.......

    难不成真的是那个小姑娘做的!

    还别说,这味道闻上去可真馋人。

    几人的喉咙都不自觉的动了动,明明这会才十一点半不到,都没到平时吃午饭的时间,但闻着这味道,他们的肚子好像都已经在咕咕叫了。

    还没等他们从这味道中反应过来,接下来,又逐渐飘来了一道rou的香味。

    “这我知道,肯定是rou!好香啊!”

    一群人闻到rou的味道,直接不行了。

    都忍不住伸着脖子向厨房那边看过去,只可惜啥也看不到,只能看到厨房的窗口不时地出现林冉的身影,显然是她在做饭。

    也不知道那小姑娘到底做的啥,为啥rou的味道这么浓郁?

    几人摸着空瘪瘪的肚子,第一次体会到了什么叫做度日如年,怎么还不到饭点啊!

    而厨房内,林冉将所有的饭菜做好了之后,问了一下赵大厨,发现时间才十一点四十多,距离公社领导们下班还有十几分钟的时间。

    意识到这一点,她眉头微微一皱,看着那盆鱼。

    虽然现在是夏天,但是鱼rou这种东西,还是要趁热吃比较好,不然冷了的话不管如何都会有更大的腥味。

    所以她倒是有些后悔自己刚刚是不是把鱼rou给做的太早了。

    就在她想着自己要不要找个东西将这些菜,尤其是番茄鱼给盖起来的时候,忽然看到有一道身影正朝着厨房这边走来。

    林冉一愣,下意识往门口看过去,便看到昨天她和奶奶见到的那位领导正走了进来。

    接着,那领导状似无意的问了赵大厨一句。

    “老赵,我刚刚才知道,今儿个咱们办公室好几个人都没吃早饭,你们这午饭做好了吗,如果做好了的哈,不如我们就先吃了,不然大家饿着肚子也打不起神来工作。”

    说这话的时候,那领导的心简直虚得不行。

    什么叫他们没吃早饭,他们一个二个的其实都吃过早饭了!

    至于为什么会这个点就肚子饿得不行,那当然是被这味道给香的!

    老赵一看,饭菜已经做好了,既然领导这边饿了,那就开吃呗。