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分卷阅读31

    想了想,回厨房找出胡萝卜和青椒切丁,配上皮rou冻和秘方上的配料,包在薄皮里,努力捏好褶子。他还捏不出三十二道,但是包个不露馅的包子已经没问题了。

    他将几个灌汤包蒸好,吹凉后尝了尝,味道很怪。他想了想,又去了几味调料,加了几滴香油,又放了点糖,包好,上锅。

    这次的味道发甜,但还是不怎么好吃。安晏看着红红绿绿的包子馅半天,突然想起来一道很受孩子们欢迎的菜——宫保鸡丁。

    他上网研究了一下宫保鸡丁的做法,找出全部的食材,让骆林给他炒出来。骆林炒菜的技术虽然没有做西点那么好,但对照食谱做出来的味不会差的太离谱。他把炒了半熟的菜包进包子里,重新蒸上锅。

    鉴于上次胡萝卜发面,口感不好,这次他只把面皮蒸熟,就赶紧熄火。

    “你尝一个。”安晏小心翼翼地夹起个灌汤包,送到骆林嘴边。骆林没有迟疑,只是吹了吹,在包子边上轻轻咬了一口,将甜美的汤汁吸入嘴中。

    由于炒宫保鸡丁的时候,安晏强调多放糖,所以灌汤包的汤汁很甜,骆林觉得小包子完全可以当糖吃。

    “太甜了,小包子的牙不好。”

    “除了这个呢,味道怎么样?”

    骆林皱眉看安晏:“这不就是馒头加宫保鸡丁么?”安晏的脑袋到底在想什么!

    “就一点区别都没有?”安晏巴巴地看着骆林。

    骆林对上安晏专注的眼神,那黑白分明的清澈眼眸里透出来的光,让他很想将安晏就地正法了。安晏总抱怨说学习厨艺耽误了他经营包子店,但他看得出来,安晏喜欢做饭。

    他又尝了一个,认真品尝。包子馅还是宫保鸡丁的味道,但是他尝试不吸汤汁,一嘴吃掉整个灌汤包,被汤汁渗透味道的面皮,和各色蔬菜在口里完美融合,比咬一口馒头再吃口菜的味道其实要好。

    就像人们爱吃炒饭,西红柿鸡蛋炒饭,就是要比单蒸大米饭配上西红柿炒鸡蛋炒菜要好吃。原因无他,炒菜里滋味最足的就是汤汁,当颗颗圆润的白米已经被汤汁浸透,连白米都是滋味足足,吃起来味道自然更好。

    安晏的宫保鸡丁灌汤包也是这个道理。

    第22章 包子向奶奶求助

    安晏自己尝了一个,发现里面胡萝卜青椒切得太大,洋葱的块头也不小。他想起来和小包子一起吃宫保鸡丁的时候,小包子总是从里面挑挑拣拣。

    “再做一次。”他要把所有食材切得碎碎的。

    骆林被安晏一遍又一遍蒸包子的举动给逗笑,不厌其烦地找出食材切碎,开火炒了一遍。这次没了青椒黄瓜。家里的食材平常就不多,骆林见安晏这几天要包包子,就在家里多备了些食材,让安晏用的舒服。但他买的种类多,数量少,安晏让他一遍遍炒宫保鸡丁,食材自然会出现短缺。

    没了一两种食材也不妨碍什么,安晏往里面加了点小包子喜欢吃的白菜。白菜最能吸收汤汁,可以吸收皮rou冻的鲜汤,混合菜馅和皮rou冻的味道。

    这次切得碎碎的,各种食材搅混了炒在一起,出锅的时候,看样子可以用惨不忍睹来评论。安晏尝了一口,味道还不错,就赶紧包进包子里,蒸上锅。

    蒸好后,两人给仍在嘤嘤嘤哭泣的小包子送去。刚一进门,小包子就抽了抽鼻子,转过头来用红红的眼睛看他们,嘟着嘴巴非常的可爱。

    “rou,皮rou冻,胡萝卜,洋葱,花生,白菜……”小包子嘟嘟囔囔把食材都背了出来。安晏有一种很想带小包子去别的餐厅偷师的冲动。

    小包子继续嘟嘴,刚吃完一盘清炒洋葱,现在闻到洋葱味就想吐,虽然安晏端过来的包子,整体味道还是很好闻的。

    有洋葱,坚决不吃。

    小包子拿着手机冲他们俩晃晃,龇着小白牙威胁:“我已经跟奶奶打过电话了,她说下个星期来接我回去。”

    “不行。”安晏先站出来反对。他可是真把小包子当自己亲儿子养了,甚至遗嘱都立下了。小包子走了,谁给他们当儿子?再去领养一个,小点的不会养,大点的有可能不亲。像小包子这样,来了就跟安晏亲,而且全家都是吃货,也不会有矛盾,非常非常难得了。

    安晏开始糖果诱惑,让小包子再给奶奶打个电话解释清楚。小包子双手抱臂,嘟着嘴不说话,眼睛却往骆林那边瞄,满满都是期待。

    他是很想吃糖,但是必须得到骆林的一个保证,他不能整天活在会被罚吃洋葱的危险世界。

    “骆林!”安晏无力扶额,一大一小脾气都还挺大。

    “回来也好。”骆林看着安晏道,“你总得见见我父母吧。他们不会为了我回来,小包子也算是给你提供了次机会。”

    安晏:“……”他干嘛要这种机会,很恐怖的好么!

    而且他不清楚骆林到底和他父母之间发生了什么事,他只知道骆林似乎从高中开始,就一个人住,他父母很少回来看他。但是他偶尔撞见几次骆林跟父母通话,感觉态度很正常。

    骆林开始吓唬小包子:“现在不许哭了,吃包子,要不然明天继续吃一盘洋葱。在你奶奶过来之前,你还在我手掌心里,听见了么?”

    小包子吓呆了,抱住安晏的大腿嚎啕大哭。安晏对着房顶一阵无语,这两个就不能好好相处?他把骆林赶出去,哄了小包子半天,才哄得小包子不哭了,愿意尝一尝他新发明的灌汤包。

    其实小包子很好哄,说几句骆林的坏话,就能成为小包子认可的队友,让小包子干什么,小包子就干什么。

    “骆林就是个大坏蛋,来,再吃一口包子。”安晏说起骆林坏话来,毫无负担。

    小包子嗷呜一口吞,放在嘴里混嚼一番就吃不出洋葱胡萝卜了,满嘴都是宫保鸡丁的香甜。“好吃好吃。”

    “下次爸爸还给你包,你打电话给奶奶,说不让她来接你了好不好?”

    “不好。”小包子在这件事上非常有原则,举着小拳头,小脸蛋上的表情凶狠,“我要让奶奶过来揍他屁股,还要罚他吃洋葱。”

    “……那你加油。”

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    安晏跟三十二道褶斗争的时候,酷暑慢慢离开。骆林做的关于包子店改革的报告,终于在骆林多日来的调查分析修改后,交到了安晏