搜小说 - 耽美小说 - 我在老家开农家乐的那些年在线阅读 - 分卷阅读336

分卷阅读336

    老式的饸饹面用的原材料是更为粗糙粗粮,不像玉米这边细腻的口感,口感更加不好, 用的是荞麦面,高粱面粉, 红薯面, 这些不似精细的米面,外层的米糠麦麸这些都给去掉了,而大部分会残留一些。而且以前老式饸饹食材选用会特意加一些高粱糠麸之类, 加这个不像今天是为了刮油去脂的,而是为了增加食物的体积,让食物变得更多,这样一来,同等份量的粗粮做的饸饹面能给更多的人吃到。

    关键吃这些带糠麸饸饹面,没吃几口就有种饱腹的错觉,十分的顶饿,不会有那种疯狂进食的欲,望,以前人是没有吃的,才会如此做,而现在则是专门为了少吃才如此。

    而且现在外面流行吃粗粮,这种带麦麸,带一点点米糠的粗粮,不但受欢迎,价格还不便宜。

    是不是刮油去脂沈潇云搞不清楚,不过这粗粮确实扛饿,而且每次用餐份量比同等份量的米面用的食材少,这倒是节省了不少开支。

    不过这东西也不能多吃,吃多了容易便秘,人的肠胃比较柔弱,适应了精细米面,长期吃这种粗糙的食物上厕所也困难。因此沈潇云也叮嘱食堂这边,像寻常吃的饼子,馒头,发糕,糍粑这类的东西,如果需要放一些麦麸,隔一天放一次,这样也有个循环进度,不会让减肥的人吃的难受。

    “那等晚上让食堂这边做玉米面的饸饹,希望能像你们说的那样好吃。”

    网友们对此表示:

    “当然好吃了,我都吃了好多年了,一直都没有吃腻。”

    “我们这边直接买那种半成品,也就是别人依旧压好的饸饹面,拿回来蒸一蒸,然后跟辣酱或者是卤汁,臊子拌着吃,非常好吃,不仅香,而且吃起来超级有劲道。主播我绝对不骗你哦。”

    “做酸辣口感的味道更好哦,有点类似酸辣粉那样,就是在水里面煮一会儿,就捞出来,然后倒入醋跟辣子油,啧啧,如果再一些干面筋,油炸的腐竹,或者是散子,一点酸笋,那就相当的美味了。”

    “看到楼上说的放酸笋和油炸的腐竹,我突然就想到了螺蛳粉,不知道主播这里做不做这个螺蛳粉吃啊。不过我看到主播这里的酸笋似乎跟螺蛳粉里面的酸笋不同 ,螺蛳粉里面的酸笋有一股奇特的臭味,那酸笋发出的臭味不喜欢的人觉得像榴莲的臭味,像臭鳜鱼的味道,或者是臭豆腐的气味,可喜欢的人,就深深的迷恋于此。主播你们这儿的酸笋就跟腌酸菜一样,估计口感也是酸溜溜的,倒是没有臭味,要是有臭味,早就被游客吐槽了。”

    “楼上又在放毒了!我刚从网上下单点了饭团,现在看到你说到螺蛳粉,我嘴巴又馋的不行,这个玩意很容易让人上瘾啊,嗷嗷嗷,我最爱里面的酸笋跟油炸腐竹,我上辈子就是一个螺蛳粉精怪!!!”

    螺蛳粉啊,这种小吃沈潇云以前也吃过几次,以前上大学被同寝室的人拉着过去尝尝的,第一次觉得臭到不行,硬是屏主呼吸的那种,心痛那一碗螺蛳粉的钱,咬牙硬是吃完了。

    等第二次去吃,就有点想念那个臭臭的味道了,吃完第二次,发现开始惦记着第三次了。

    这个粉不光里面的粉丝好吃,它的汤底是熬的很浓的骨头汤,还有螺蛳搭配在一起,因此熬好的螺蛳粉用的汤是那种带一些白色的,因此汤底看起来清淡却又有些浓,螺蛳独特的腥味在里面,汤汁香辣且烫嘴,是它最大的特点。而且它还有很多小菜,像炸的花生,螺蛳,青菜,花生,木耳,酸笋,油炸腐竹,黄花菜,萝卜干,酸豆角,炸豌豆,香菜等等,可以说一碗螺蛳粉里面融汇了许多不同口味的小吃,混合着油辣子,香醋,酱料,泡椒,那一口下去,满是鲜香麻辣,带着酸爽和火辣辣的烫劲儿,吃着尤其爽快。

    这应该就是螺蛳粉的魅力所在吧,也是一直受许多人喜欢的一道奇特的小吃之一。

    “这边应该不能做螺蛳粉,大家都知道的,没有酸笋的螺蛳粉是没有灵魂的,我们这边的酸笋就跟普通的咸菜那样腌的,吃起来虽然是酸酸的脆脆的,可它不臭,跟螺蛳粉里面的酸笋不一样。”而且这个螺蛳粉cao作起来很麻烦啊,要备用许多小菜,五花八门的,还要提前熬好螺蛳汤,汤底要是没有熬好,那螺蛳粉味道又大打折扣。

    而且这里是大食堂,不是单一的售卖吃一整天的螺蛳粉,吃完这顿还要下一顿要准备,不太实际。

    要是真的做这个,食堂里的婶婶估计忙的够呛。

    虽然这道小吃很受欢迎,可不代表所有的游客都喜欢,还是吃一些常见的饭菜比较靠谱。

    直播间里的网友们也清楚,他们是正宗的吃货,对许多小吃,尤其是那种流行性的美食,嘴巴尤为挑剔。像淘宝上那些各式各样的螺蛳粉,他们都能分辨出那一家好吃来,还能说出十条八条有理有据的列子来,因此让他们吃没有酸笋的螺蛳粉,那自然是不接受的。

    “没有酸笋的螺蛳粉是不完整,没有灵魂的。”

    放弃了这个好吃的,网友们有热切的给沈潇云推荐其他的美食,大家热切的提出各自方案,而沈潇云在网友们讨论声中啃完了两个玉米饼子,喝掉了一大碗的鲜甜的菌菇汤。

    吃饱喝足后,沈潇云暂时跟网友们挥手告别。

    一旁的李佑安也吃完了午饭,他似乎比沈潇云吃完有好大一会儿,正等着沈潇云。

    “走吧,那些阵符最近做的怎么样了?”他看李佑安最近一直待在房间里,一待就是一整天,有时候连午饭都不吃,沈潇云见到他如此投入,会帮他把午饭或者是晚饭带过去。

    今天似乎不太忙的样子,自己来食堂这边吃饭了。

    李佑安声音淡淡的,目光笔直的看着沈潇云:“做的差不多,应该可以寄过去,能供应那边很长一段时间。”

    而且他打算后面开始研究,这些阵符如何转换成代码或者软件的形式,这样他就不用每天在绘制阵符浪费时间了。

    唯一不好的地方就是,因为大量精力投入,导致他最近身体凝聚的灵气有些溃散,有点更不上他吸纳的速度,这种情况非常的不妙。

    “你说的带我去后山捡那些石头。”这还是当初去县城回来的时候,沈潇云自己亲口对他说的,可这都过去了一个星期,不,不止一个星期,已经是第十天了,沈潇云也没用吭声。

    李佑安默默的注视着沈潇云,希望他能明白他的眼神。

    有的事情不需要多说,作为男人,说话要算数的……

    可惜,沈潇云一直没有读懂他眼里的意思,压根就把这事给忘记了,彻底的抛到了脑后。李佑安很生气,那几天干脆也不去给沈潇云当摄影师了,把自己关在房间里绘制阵符,甚至后面饭