搜小说 - 言情小说 - 幸福私家菜在线阅读 - 分卷阅读385

分卷阅读385

    一线生机,却没想到赵氏的人觉得五色海岸海岛度假酒店是个烫手山芋,直接就把酒店甩卖给了赵斐然这么个外行人。

    在不到一周的时间里,酒店易主,酒店管理层逃离,客人的流失。现在,这家酒店几乎已经到了经营不下去的地步。

    再过两天婚介公司的人就要来五色岛谈活动的具体安排了,徐冉已经拖不去了,他不得不咬着牙跟这个个性阴沉的新老板合作。

    “赵总,第一期虽然只是18对新人,但是只要这次活动我们做的让顾客满意。婚庆公司一定会进一步跟我们酒店合作。这是一次很好的机会。”徐冉怕这个老板嫌弃客人少,不得不耐下心思劝说。

    却没想到,赵斐然听了他的话,沉吟片刻之后,当场就决定哪怕是赔钱也要做好这次的订单。

    赵斐然很快就召集了酒店管理层开会,讨论如何做好集体婚礼的订单。

    酒店服务人员勉强还算齐备,酒店设施还算完整,新人完全可以随时入住。

    只是,酒店厨房里的厨师现在只剩下鱼师傅一个光杆司令,以前合作的食材供应商由于长期拖欠货款,已经拒绝再跟酒店再次合作。

    如何在婚庆公司的人赶来之前,妥善地解决这些问题,就成了迫在眉睫的难题。

    不过,因为有寇媛媛在,赵斐然对厨房还是比较有自信的。只是,光寇媛媛和鱼师傅两个人也是不行的。

    “之前走的那些厨师,有没有可能再回到我们酒店继续工作呢?”赵斐然问徐冉。

    “赵总,之前离开的人都被挖到锦绣花园酒店的厨房去了。现在那些人肯定不会回来了。”徐冉皱着眉摇了摇头。被拖欠公司,福利不到位,那些好不容易离开的人肯定不愿意回来。

    “那么在岛上,或者紧邻的内陆有没有可能在短时间招聘到合适的厨师呢?可以不要求工作经验,新人我们酒店也可以培养。”赵斐然继续问道。

    “现在,岛上的年轻人大部分都去内陆找工作了。我们去内陆找厨师也不是一天两天能够找到的,特别是银湾也是旅行城市。”

    “这样?难道不能想想办法么?”

    徐冉无力地摇了摇头,到了现在这种时候,五色海岸酒店好像已经没救了。

    赵斐然深深地叹了口气。刚出来办自己的事业,还什么都没做,赵斐然实在不想向家里求救。不然,靠着顾家的名望,二舅舅的人脉,赵斐然还真能很快就拉来一个完整的厨师团队。只是,他现在还是想靠自己的方式解决问题。

    就在酒店管理层为了厨师的问题一筹莫展的时候,寇媛媛正在厨房里跟鱼爷交流厨艺呢。

    鱼爷看着寇媛媛拿土豆做成的仿鱼翅非常震惊。

    “你们内陆的厨师可真会玩食材,只是不用这样的吧?”

    寇媛媛却笑眯眯地看着他。“那是因为我祖上居住在洛阳,我外公说过,因为很多食材可遇而不可求。所以,厨师们就通过自己的智慧,用其他食材代替,做出不输给那些珍贵食材才能做出食物呀!您来尝尝我的这份仿鱼翅做的怎么样?”

    鱼爷接过碗一尝,不禁睁大了双眼。“就这土豆没想到还真的可以不输鱼翅的味道呀!你这份调味的功底真是没得说,不亏是厨艺宗师?”鱼爷开口称赞道。

    “我是白案的!”寇媛媛说着,就不以为意地笑了笑。“我学过苏菜,官府菜,川菜,粤菜,豫菜,学了很多东西之后,我才发现我真正最喜欢的就是这个了。”

    寇媛媛一边说着一边把手中的土豆向上抛起。

    “不受食材的限制,没有什么不可取代的,做出心里想做的菜品!”

    她说完这句话的时候,手中的土豆瞬间已经被她用菜刀剥下了一层薄薄的皮,露出了白生生的土豆瓤。

    鱼爷已经50多岁了,一直在五色海岸酒店里工作,他从来都对厨师的晋级不怎么敢兴趣。可是,直到今天他才发现,宗师不亏是宗师,寇媛媛就算再怎么年轻,那种厨艺境界也不是他这个海岛老头能比的。

    “哎,突然发现我这一大把岁数都活到狗身上去了。对厨艺的理解反倒不如你这个小娃子深了。”鱼爷说这话的时候,脸上露出了几分失落。

    “话不能这么说,咱们只是研究菜品的方向不一样。您做了三十年的菜,对海鲜的理解肯定比我深。说实话,很多海鲜我连吃都没吃过呢!我是真心想要尝尝您做的菜呢,可惜现在我们店里都没有人愿意供货了。”寇媛媛说着,就叹了口气,然后随手就又削了一个土豆。

    鱼爷看着她在收拾食材,突然就想到了什么。

    “哎,小老板娘,你该不会是准备拿这些食材,应付后天要来的那些婚庆公司的客户吧?”

    “您也收到消息了?”寇媛媛抬眼看向鱼爷。“他们来就来吧,我到时候,就用这些基础食材做出一桌让他们大开眼界的菜!”

    说到做菜寇,媛媛很自然地就出了一种强大的自信。

    “哎,媛媛,你不需要这样,我到时候让我儿子送海鲜过来就行了。”鱼爷摆了摆手。

    “您的儿子能给咱们酒店送海鲜?这样真的可以么?”寇媛媛忍不住睁大眼睛,满怀期待地看向鱼爷。

    “那有什么不可以的,我儿子在银湾的生意做得很大。他打个招呼就有人把最新鲜的海鲜送到我们店里来了,而且保证价格合理。你不是想吃海鲜么?到时候,鱼爷给你做一顿真正的海鲜大餐,让你尝尝。不过,其他的食材还是需要我们酒店自己想办法的。”鱼爷说着就叹了口气。

    “有了海鲜就已经足够了。鱼爷,实在太感谢您了!”寇媛媛还真没想到,食材里最重要的海鲜居然这么容易就搞定了。她还打算硬着头皮做仿菜呢。

    “看你这丫头,哪儿有那么多事呀?”鱼爷一脸不悦地看着她,好像是嫌她太见外了。

    寇媛媛不好意思地看着鱼爷笑了。也不知道怎么回事,寇媛媛似乎天生就很讨老头老太太们的喜欢。这次也如是,刚到五色海岸海岛度假酒店没几天,她跟鱼爷就成了可以讨论厨艺的朋友。

    鱼爷既然这么豪爽,寇媛媛也不跟老爷子客套了。直接就问鱼爷,“过两天婚庆公司的人来酒店,我们两个在厨房里肯定没问题。只是,等到那十八对新人一来,我们好像就忙不过来了。鱼爷,您知道不知道岛上或者内陆,哪里能请到厨师呀?”

    原本很豪爽的鱼爷听了寇媛媛的话,手就是一抖,差点把手里的勺子扔出去。

    “厨师倒是有,只怕您们不会用,人家也不愿意挣你们的钱呢!”鱼爷耷拉着脸,不怎么高兴地说着。

    “是因为人品有问题么?还是出过什么事呀?”寇媛媛继续问。

    “人品能有什么问题