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顾振南点点头，拿了菜刀往鸡脖子上一划，血顿时涌了出来。 又拿了一根筷子从划破的脖子上一挑，挑出气管，再一割，鸡全身抽搐挣得很用力，郭湘忙用劲抓住。 鸡血流下来滴到碗里，顾振南用筷子搅了搅，过了一会儿血就凝固了起来。 等鸡死透，烧了开水把鸡泡了，拨毛，开膛，把鸡杂都洗干净然后交给王桂英。 王桂英那边用姜炒了猪脚，加入一点自家酿的红薯酒，下水烧开，移到炭炉上炖。 然后又开始煮红烧rou。 今年债还完了，之前郭湘也留了钱，后来儿子又寄了钱回来，这个年准备的菜就特别多。 往年几乎只有一碗红烧rou一碗鱼，过年的时候还要留给客人吃，自己都不敢动筷。 今年和以往大不相同了，王桂英烧着菜满心满意，心情不知道有多好。 “对了，我那里还有特产呢。”郭湘突然想了起来。 从包里找了找，找出一包鱿鱼干，用热水泡了，也许还来得及炒一碗。 等王桂英把其他菜都炒好炖上，鱿鱼干也泡得差不多了。 “娘，炒一碗这个尝尝。”郭湘把鱿鱼干拿过去。 “嫂子，这是什么？”坐在灶前的果儿好奇地站起来。 从小在内地长大，以前生活又艰苦，根本没有见过海鲜。 “这是鱿鱼，是海产品，是胡建的朋友送的。”郭湘说道。 “这个我不会啊。”王桂英有点为难。 “我教您。”郭湘把鱿鱼洗干净，把里面的透明鱼骨拔掉，洗干净鱿鱼须上的吸盘，然后把须先切下来，鱿鱼身用直刀切细条纹，斜刀又切一遍，再切成一块一块的菱形。 “先下锅用水焯一下。”郭湘说道。 王桂英把锅里放上水，等水烧开，把鱿鱼干丢了下去，鱿鱼干一受热，就卷了起来，一粒粒rou凸起，形成一个个鱿鱼卷。 “真好玩！”果儿在灶边看着很是新奇。 等差不多，郭湘把鱿鱼捞起来放入碗里，对王桂英说：“然后就炒辣椒吃就可以。” “好！”王桂英点头，这么说就懂了。 切了姜片和葱头，大火下猪油，炒香，把鱿鱼干丢下去炒，淋了点酒，然后放入切好的辣椒，放盐、酱油调料，一点点味精，就可以起锅了。 “我尝尝！”果儿迫不及待，她还从来没有吃过这东西。 郭湘夹了一块放进果儿嘴里，自己也吃了一块，边吃边点头，“不错。” “真好吃，很鲜，脆脆的。”果儿也是一边嚼一边点头。 煮完这道菜，王桂英最后煮一道鱼，年年有余，这也是过年必备的菜。 另一边猪脚和红烧rou也快烧好了，整个厨房香气弥漫，果儿的口水都流下来了，“今年过年真多好菜啊。” 王桂英也是满脸喜色，这是她这一辈子过得最丰盛的年。 郭湘走出厨房，顾振南握上她的手，“冷吗？” 湘南虽然没有东北气温低，可是因为没有暖气，室内室外的温度基本相同，过年最冷的时候也降到了零度左右，又比较潮湿，说起来比在东北还难过一些。 “还好，一直在做事也不觉得冷。”郭湘摇摇头。 “厅里烧了炭盆，过来烤烤火。”顾振南牵起郭湘的手。 顾振东和纪昌林已经坐在桌边烤火，看见顾振南牵着郭湘的手，顾振东的脸有些红，大哥和大嫂的感情真好啊，他都有些羡慕了。 “过来坐吧。”纪昌林招呼。 “嗯。”郭湘应了一声，顾振南拿铁筷子在炭火里拨了拨，让炭火烧旺点。 “在东北怎么样，有没有行医？拿了医师资格证也要行医才行，不然都生疏了。”纪昌林说道。 郭湘摇了摇头，“没什么机会，不过我想考大学，考医科大学。” “你还要考大学？”纪昌林和顾振东异口同声，都很意外。 “嗯，我和振南都准备考大学。”郭湘说道，顾振南在一旁也点头。 “大哥也要考？”顾振南震惊，大哥年纪不小了。 “振东你放心，我们不会影响你，你好好读，学费什么的不用cao心，我们都会准备好。”郭湘说道。 顾振东今年也是高三，明年会和他们一起参加高考，她想他是不是害怕他们都考大学，到时他就没钱上学了。 “嫂子现在做一些生意，学费生活费完全没问题，你不用担心，家里我们也会照顾好。”郭湘又说。 “我不担心。”顾振东脸一红，“我只是有点意外。” 一是大哥年纪大了他没想到，二是嫂子虽然不傻了，可是考大学也不是那么容易的，她行吗？ 不过他们自己做了决定，他也不好说什么。 “你还是想做西医？”纪昌林问。 郭湘点头，“我还是想做外科医生，我觉得自己的西医知识没有丢，只是现在没有资格，所以只能重新考。不过师父你放心，中医我也不会丢，以后肯定能用得上。” 纪昌林点头，“你自己考虑清楚了就好，以后都是为人民服务，不分中医西医。” “振东有没有想好以后学什么？”郭湘看向顾振东。 “我不知道。”顾振东摇头，其实他没有明确的目标，对那些专业也都不熟，有点迷茫。 郭湘点头，他这个年纪没有职业规划很正常，又生活在乡下见识少，很多都不了解。 “你大哥应该还是会考和石油相关的专业，如果你想和他在一起也可以考虑，不过在油田工作很辛苦。” “另外我们国家现在正在大力发展经济，经济人材很缺乏，你也可以考虑学经济管理类的专业。”郭湘说道。 顾振东很惊讶，想不到嫂子懂这么多。 第156章 把灯关了 “或者学外语，现在国家也缺乏外语人材。”郭湘又说。 这个时期其实是个很好的时期，国家到处缺人，只要是大学生都很吃香，放在哪儿都能派上大用场。 顾振东点头，“我会好好考虑。” 天渐渐黑下来，王桂英在外面叫了一声，“可以吃饭啦！” 顾振南他们一起到厨房把做好的菜端到厅里，火盆放在桌下，这样吃饭的时候就不会冷。 大家一起坐下，王桂英还温了一壶酒过来。 看着一桌子的菜，大家都是满脸喜色。 “振南，去放鞭炮，吃年饭了！”王桂英说道。 “哎。”顾振南应一声，拿了王桂英准备好的鞭炮拿到门口去放。 吃年夜饭是要放鞭炮的，辞旧迎新。 鞭炮噼里啪啦响起来，火红的纸屑炸得一地红色，也预示着以后的日子红红火火。 等顾振南进来，王桂英站起来给大家倒酒，先给纪昌林倒了一杯，然后看