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,我刚好像看到有什么东西从画面中闪过去了……】 姜知味专注熬糖,并没有注意到那条弹幕。 由于这电磁炉是临时借的,也就昨晚煮过一次泡面,他对其掌控实在不能算精准,不得不更加小心。 糖在锅里完全化开,他直接将火转小,慢慢地进行熬制。 透明的糖浆咕嘟咕嘟地冒着小泡,他一边等待一边继续讲解:“这个过程需要几分钟到几十分钟不等,看你糖浆的量了,熬制的时候千万不要搅拌,但可以轻轻晃动防止糊锅。” “现在我们来准备盛放糖葫芦的器具,”他把油纸在桌上展平,“如果家里有,可以使用这种油纸,如果没有那就用盘子刷上一点油即可。” 糖浆在锅里翻滚,水分越来越少,泡沫变得拥挤密集,透明的糖浆逐渐泛起了微黄的色泽,并有一丝焦糖的香气飘出来。 姜知味:“差不多可以蘸了——如果不确定是不是到了火候,可以拿筷子蘸一点糖浆,放进凉水里冷却一下,咬起来脆脆的不粘牙,说明已经熬好了。” “现在迅速转至小火开始蘸糖,火不要关,”他拿起一串已经穿好的山楂,却突然一愣,“嗯?” 为什么顶端少了一颗? 【小哥哥你真的没看到有东西闪过去吗……山楂都少了一颗哎】 “什么东西?”姜知味莫名其妙,手头不停,迅速再穿一颗山楂把少的补齐,将整串山楂在锅里迅速一转,“注意蘸糖的时候,其实蘸的是糖浆表面的糖沫,动作一定要快,不要觉得蘸不上就在里面来回蘸,那样山楂都被烫熟了。” 山楂在锅里裹上一层透明的糖衣,他将蘸好糖的糖葫芦在油纸上轻轻一拍:“放下的时候轻拍可以形成糖片。” 蘸好的山楂在油纸上规整地排列起来,由于一共只穿了八串,很快就全部蘸完,锅里的糖浆也不多了,他想了想,关掉电磁炉,将最后一点糖浆盛在勺子里,在油纸空白部分放下一根竹签,用糖浆作起画来。 是一条栩栩如生的蛇,蛇身盘在竹签上,蛇头冲着糖葫芦,大张着嘴,好像想将它们一口吞下。 季深坐在镜头以外,目光微微一闪。 【卧槽这是什么宝藏主播,粉了粉了】 【榴莲好次:投喂了[一包瓜子]】 【看到我的马甲了吗:投喂了[一包瓜子]】 “谢谢打赏。”姜知味把油纸轻轻拽到一边,将剩余的山楂捧到镜头前,“还有这么多山楂,糖也没有用完……那就继续来制作糖雪球吧,大家稍等,我去刷一下锅。” 他说着便从画面里消失,而弹幕还在刷个不停: 【所以真的没人在意刚刚那颗失踪的山楂吗qwq】 【这主播绝对不是第一次开直播吧?为什么不露脸啊?】 【实不相瞒我听他的声音总感觉有点熟悉,好像在哪里听过一样】 【我倒是觉得这双手有点眼熟】 姜知味很快去而复返,重新开炉添水,将余下的半袋糖全部倒了进去:“糖与水的比例可以适当高一些,而且这里用绵白糖更好,出来的霜更糯更白,不过我没有准备,就继续用白砂糖了。” “这次全程用中小火,糖浆需要不停翻搅。”他边说边演示,木铲在锅里持续搅动,糖浆逐渐泛起泡沫,泡沫由大转小时,他往里面加入了一勺白醋。 “白醋可以加速出霜。”他说着关掉电磁炉,继续翻炒,等温度稍冷却一些,将剩下的山楂全部倒了进去。 山楂充分与糖浆结合,随着翻炒继续,糖浆开始凝结成白色的糖霜,翻炒变得越来越吃力。糖霜越挂越多,逐渐从潮湿的状态转为干燥,新雪一样将山楂果包裹起来,像是一个个正在滚成的小雪球。 “那么,这次的制作就全部结束了。”他把已经冷却好的冰糖葫芦从油纸上轻轻揭下,放在圆盒里,八串糖葫芦排成一圈,像是绽开的花。 他将盒子挪到镜头前,糖葫芦上薄薄的糖衣泛出诱人的光泽,山楂鲜红而糖片微黄,凑在一起形成了鲜明的视觉冲击。 【好漂亮o(*////▽////*)q】 【明天买点山楂试试,希望一次成功】 姜知味把糖雪球也盛出来,看了一眼时间,刚过去四十分钟。 如果就这么结束直播,剩下的首页时间就浪费了。 他心里合计着要么让季深来个试吃环节拖一拖时间,嘴上说:“现在其实还有点早了,天气没有彻底冷下来,糖葫芦不能保存太久,建议大家现做现吃,一次不要弄太多,一斤山楂如果全部制成,足够三口之家吃了。” 【你低估了吃货的胃……】 【肥宅快乐水:投喂了[一箱可乐]】 “谢谢土豪打赏。”姜知味轻笑起来,“别一口气吃太多,四个一串的糖葫芦吃两串足矣,吃多了容易引起反酸,到时候可别怪我没有提醒你们。” 【太贴心了吧……粉了粉了】 【那主播你做了这么多糖葫芦怎么办,自己吃吗?】 “我一会儿拿去送人。” 他嘴上这么说着,视线却往旁边一瞟,心说送屁送,那还有两个虎视眈眈盯着他就差流口水的货。 【送给我好不好啊啊啊啊】 “等快递寄到你那儿去,糖葫芦都变成山楂酱了。” 直播间人数已经超过五百,而且这些人似乎并没有要走的意思,弹幕里不断出现【看手】【舔屏】的字样。姜知味想了想,正准备再说点什么把季深请进镜头,画面里突然炸开一个全屏特效: 【宠物丢了捡到速还:投喂了[一桌满汉全席]】 [一桌满汉全席]是D站最高的打赏道具,一个道具需要人民币一千块,除去平台抽成,他还能拿到五百。 【哪里来的土豪??】 【卧槽我卡了!你们打赏两个全羊宴不行吗非要投满汉全席!特效卡人好玩吗!】 姜知味看到打赏的一瞬间就愣了——他以前也是在开了近一年的直播以后才收到第一个满汉全席,这新号第一次开直播就……难道是这个ID比较红? 然而他还没来得及心花怒放,忽然看到屏幕上方跳出一条私信: 【宠物丢了捡到速还:如果想活命,以后别在白天开直播。】 第10章 闹鬼包子铺 ……什么意思? 不让他在晚上直播有撞鬼风险他还能理解,不能在白天直播是什么情况? 姜知味盯着那条私信足足三秒,确定自己没有看错,还在疑惑的时候,私信提示已经自动收起,重新露出的弹幕忽然炸开了锅。 【卧槽刚刚怎么回事!我看到糖葫芦自己飞起来了!】 【是被啃了好吗!主播你家闹鬼吗!】 【不是吧……我