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他的妻子补身体的,加德纳先生十分承情,还有熟的鸡鸭,不光是加德纳先生,厨娘也不知道要怎样做。 这,这都煮熟了,难道直接吃吗? 还有这一大包面条一样的东西,这又是什么? “让我来吧,舅舅。”简走了进来,她挽起袖子,戴好围裙。 “不不,简,你才刚到,你得休息几天。”加德纳先生没想简马上就准备要开始做事,感觉多不好,就好像简是来做佣工似的,他原本还打算让简在伦敦玩几天呢。 “哎呀,舅舅,这鸡鸭不赶紧处理很容易坏的,这只鸡可是妈特意嘱咐我带来给舅妈补身体的,她教了我做法,以前她生凯瑟琳和莉迪亚的时候,都这么吃的。” “……好吧,简,这里的东西随便你用,如果没有就问你舅妈拿柜子钥匙。”加德纳先生这么说等于让简放手做,女仆和伯纳相互使了个眼色,很意外男主人会相信这么个小姑娘。 简也不多说,她先看了一下厨房里的材料,有南瓜土豆蔬菜和一些调料,然后又检查了一下厨房里的锅碗瓢盆,洗得都很干净,可见厨娘做事还是很不错的。 “请帮我准备一个煮汤的锅,谢谢。”简说。 厨娘没多话,拿着一个大锅就过来,“这个怎么样?” “呃,好像太大了,这鸡有点小。” “你可真麻烦。”厨娘翻了个白眼,换了个小一点的锅,“这个呢?” “好的,这个行。” 简仔细洗干净手,拿起鸡先剁了屁股,然后在锅里装点水煮沸。“我该怎么称呼你们呢?”她问厨娘和女仆。 “我叫赫莉怀特。”女仆十分年轻,可能还不到二十岁,她穿着女仆装,白围裙和小白帽,满脸的雀斑,是一个可爱的女孩子。 “噢,波特莉史密斯,叫我波比吧。”厨娘大大咧咧的说,她三十来岁,同样穿着白围裙和小白帽,长得圆滚滚的,很有厨师特色。 “简班纳特,加德纳是我舅舅。噢,波比,我看到有栗子,能帮我准备二十个吗?”简把鸡再焯一次水,然后把锅里的水倒掉。 “好吧。”波比说得好像不情愿,但做事很利落,她拿着一把小刀剥起栗子来。 “我能帮什么忙吗?”赫莉问。 “我也要帮忙。”达琳也没走呢。 “今天原本打算做什么吃?”端起锅,赫莉赶紧上前接过手,“要放炉子上吗?” “先装满水。”简说,赫莉把水倒进锅里。 “中午是土豆泥,煮豆子还有面包,晚上煮番茄rou汤还有苹果派。”波比说。 “要不做这只鸭子吧,都过了一晚了,再不吃该坏了。”简又对达琳说,“亲爱的达琳,我们需要豆子,你能帮忙剥一些吗?”对付小盆友,简十分驾轻就熟。 “好的。”能有事做,达琳果然很高兴。赫莉马上给她装了一碗豆子,让她慢慢剥。 “我还需要姜蒜,香菜,香菇,鼠尾草,甜菜根……”简一边说,赫莉一边找出来放在一个小篮子里。 简打开一包晒干的橘子皮,这是去年吃剩的橘子晒的,自从她把橘子皮当香料用之后,班纳特家都开始喜欢上了这个味道,这次她也带了一包来。 简把姜蒜橘子皮和栗子一起放进锅里,和鸡一起大火煮开,又盖起盖子转成小火慢慢煮。 “要煮两个小时,不要再加水,把火放小就好。”简放开手,让鸡汤慢慢熬。 “这样能好吃吗?”波比十分怀疑。 “味道很清淡,但是喝了能下奶,我妈咪生了最小的meimei时就一直喝这个。” “你妈跟你说这个?这不是小姑娘该知道的事。鸭子怎么做?” “烤鸭吧。我有四个meimei,都是我在带,不然我妈也不会放心让我一个人来,你说对吗?” “有道理。” 不管怎么说,波比和赫莉对简的态度还是很不错的。 波比在加德纳家呆了很多年,对男女主人的想法还是比较清楚的。既然男主人的外甥女要管家,她肯定不会发表什么意见……她有什么可不忿的,她只是个厨娘。 赫莉就更不会说什么了,她年纪轻,经历得也少,反正她跟着做好自己的事就行了呗。 简很容易就弄懂了她俩的想法,这就好办多了,看来也不是所有人都像保姆那么不识趣。 “那个,保姆太太叫什么?她在这里做了很久吗?”简把蒜叶、香菜捆扎好,和甜菜根一起放进用盐腌了半小时的鸭子里,然后整个放进烤盆里去烤。 在简没看到的地方,波比和赫莉相互交换了个眼神。 “那是皮特太太,她比我还要晚来。” “据说她以前在什么男爵家做保姆呢。” “是加德纳先生的一个客户介绍她来的。” “看她那个骄傲劲,谁都看不起呢,在加德纳先生面前倒是会装。” “她有介绍信。” 赫莉和波比你一言我一语,把保姆皮特太太的情况八卦了一遍。 波比偷偷的简耳边嘀咕:“我觉得她不像是在男爵家做过保姆的。” “你怎么知道?” “她给伯纳喂牛奶的手法,只有在婴善堂的嬷嬷才这么喂婴儿。” 简有些明白了。 简烤鸭的方法比波比精细多了,她先烤了一半时间,又取出鸭子,然后用刷子在鸭皮上刷上一层酱,又撒上研碎的鼠尾草和小茴香,然后又继续烤。 烤鸭做好后,波比不得不承认,至少闻起来比她做的要香多了。 简在等着烤鸭熟的时候,舀了一碗精面粉,打了两个蛋进去,加点盐,准备和面。 “我来吧。”波比说,她做惯了面包,瞧着简就没什么力气的样子。波比洗干净手,开始和面。 “这面可真够白,又细又滑,磨了很多遍的吧。”波比问。 “至少磨了四遍呢。”简得瑟的说。 “这可真是国王吃不上呢。”到底是真的好还是假的好,波比心中可有数了。这年头就算国王也不一定能吃上这么雪白的面粉,能给没血缘关系的弟媳妇费这个心,就冲这个波比也愿意相信简。 “我剥好了。”达琳把碗递给简。 “干得好,亲爱的,洗洗手我带你去舅妈那儿。”简随口把在家哄meimei的口头禅都带出来了。 “好。”干了活又被称赞,达琳一本满足。 “波比,把达琳剥的豆子和蘑菇甜菜根放进鸡汤里。”简一边向外走一边回头嘱咐波比。 “知道了知道了。” 简和达琳回到客厅时,加德纳太太已经醒了,她半躺着,伯纳被放在她的身边。欧文还在写作业,保姆坐在一旁在编织着什么。 “妈咪。” “你醒了,舅妈。” “舅妈,能让皮特太太去厨