分卷阅读274

    以前说起。

    当初新饲料一出来，安然等一行人的资料就被送了上来，虽然没有送到最高领导那里，吴部长却是看过的。

    这一查就发现安然跟他以前的一个老战友似乎有关系。他那位老战友是个杀猪匠，可惜没能从战场上下来。说起老战友，他相信不少人都忘不了，不只是因为他抗战英勇，还因为他做的红烧rou更是一绝。

    不只是领袖，就是他吃过这么多rou，都觉得没有一个人比得了。他相信只要是吃过老战友做的红烧rou的人，就没有不想的。

    如果资料没错，安然应该就是老战友的外孙女了。吴部长也是抱着试试的看法，想看看她是不是遗传了老钱家的这个本事。

    安然也没有想到喊住她居然是想让她给做饭。她以为像吴部长这种级别的人物，都是有专门做饭的人，不会轻易吃外人做的饭。

    事实上，上午她就发现了，不只是吴部长，好几个人都对她发出了善意。虽然她不知道为什么，但是这并不妨碍她心存感激。

    领导的厨房，普通中透露着不平凡。说它普通是因为这间厨房的装潢很普通，里面的东西别看多，都是很常见的。要说它不平凡，那就是它里面挂着的刀具很多很齐全，厨房只要你想到的东西，它都能找到。

    吴部长把安然带到那里并没有立刻离开，而是就站在那里看着她。

    安然洗干净手，深吸一口气，然后从桌上的rou里面选了一块红白相间的rou出来。刚开始她还有些拘谨，拿到刀的那一刻，整个人的气势都变了，刷刷刷几下给切成大小一样的rou块。

    吴部长眼前一亮，好刀法了，这让他不仅想到了当年，就冲着这个刀工，吴部长就对这碗红烧rou很期待。

    第 153 章（错字）(1/2)

    不只是吴部长,就连在厨房做菜的厨师看到安然的刀工都忍不住赞叹,他过去轻轻地推了推吴部长，“你们从哪里找来的厨子,不错啊,有前途。”说着还竖起了大拇指。

    吴部长给了他一个白眼，“这要是我找来的厨子就好了,可惜啊,人家是兽医。兽医知道吗？”说完还给了厨子一个鄙视的眼神。那眼神仿佛再说，瞧瞧，人家一个兽医做出来的红烧rou都比你个正经的厨子强。

    厨子不敢相信的瞪大了眼睛，“你确定没蒙我？”

    吴部长点头给了他一个肯定的眼神。

    厨子吞吞口气,随后还了吴部长一个鄙夷的眼神。“你说说你们也真是够了，瞧瞧人家这刀工，这神态，一看就是做厨子的料，去做兽医也亏你们想得出来。”

    这话吴部长不乐意听了,什么叫‘做兽医亏你们想得出来’？做兽医怎么了,看不起他们兽医啊？

    “我跟你说厨子，别仗着咱俩熟就诋毁我的职业啊。做兽医怎么啦，人家女同志做的不知道多高兴呢。再说了,她从毕业到现在不到十年的时间,不但研究出来了适合咱们国家本土黑猪的新饲料，还研制出了三四种猪疾病疫苗。”

    “不说别的，就凭这功绩,你说那个厨子干得出来？”

    吴部长还准备以后重用安然呢，被抢走当厨子可不行。

    安然的速度很快，吴部长这边还在跟厨子争论，她那边就出锅了。

    “香啊，没错就是这个味儿。”吴部长跟厨子异口同声说道。

    如果说之前吴部长还只是怀疑，现在他基本可以确定了，安然就是老钱的外孙女。

    安然放下锅铲，端着两碗红烧rou过来，“红烧rou我做了两碗，其中一碗使用咱们本土黑猪的rou做的，另一碗应该就是之前说的白猪rou了。您要不要先尝尝味道？”

    两种猪肥瘦不相同，哪怕是没有系统，安然也能很轻易的分辨出那些rou是黑猪rou，那些是白猪。她之所以做两种猪rou，就是担心大家将来发现白猪比黑猪量产，然后鼓励养殖白猪贬低黑猪。最后使得黑猪退出历史舞台。

    如今黑猪经过她的努力已经不像之前那样产量低了，她也不希望这一美味消失在历史舞台。

    厨子看了看两个碗里的猪rou，色泽金黄，看着就很有食欲。忍住想吃的冲动，他抬头看向安然，“丫头，你是怎么分辨出这些猪rou的？”

    厨子一辈子跟厨房打交道，分出来很正常，安然小小年纪就能区分开，他觉得有些不可思议。要知道他的几个徒弟年纪都比安然大，又把精力放在了厨艺上，到现在都不能做到很完整的区分这些猪rou。

    安然笑道：“其实很简单的，咱们的黑猪这个rou质是三分肥七分瘦，肥瘦相间，分布的很匀称。另一种猪rou搭眼一看感觉差不多，细看就会发现这个肥瘦在四六之间，比咱们的猪要肥一些。”

    现在的人吃rou跟后世不同，都喜欢吃大肥rou片子，觉得香。因此在三七和四六之间选择的话，肯定更愿意选择四六的大肥猪。等过些年大肥猪吃腻了，大概又会想着怎么让它不要这么肥，要瘦一些才好了。

    除了这个肥瘦比例略不同，rou质上，黑猪也比白猪细腻一些，口感更好。

    厨子忍不住对着安然竖起了大拇指。

    “除了红烧rou你还会做什么？”

    “猪rou炖粉条、烧排骨、只要是跟猪rou有关的菜我基本上都会做。”

    厨子乐了，“那成，今天中午的饭就交给你了。放心不让你白做。”他刚才可是听老吴说了，这丫头很可能是老钱的外孙女。

    说起老钱没有人比他更熟悉，因为他跟老钱一样，都是炊事班的。他这手做红烧rou的本事还是跟老钱学的呢，要不是后来老钱战死，他说不定就拜师了。

    老钱那一家子都是一个德行，老钱跟两个儿子活着的时候不给组织添麻烦，死了也是一样。尤其是他那个闺女，死倔死倔的，抗战胜利后居然偷偷带着几个侄子溜了。

    今天要不是老吴说起这丫头的祖籍和她娘也叫钱四妹，他们也不会想到老钱身上去。

    不说别的，就冲着这丫头跟老钱的关系，他们也不能放任不管。

    安然并不知道一会儿的功夫，厨子跟吴部长就想了这么多。对她来说做顿饭耽误不了多长时间，人家说的又客气，她还是很愿意去做的。

    安然做的菜并不多，只又做了一个猪rou炖粉条和大骨头汤。加上厨子做的几个菜凑成了六个菜，端了上去。

    厨子跟这些人是真的熟悉，他偷偷拉了拉安然，“你先别出声，领袖一直说我做的菜味儿不对，今天就让他品品。”

    安然点点头，她也发现了这些人跟普通老人没多大区别，都是属老顽童的。

    “今天这个猪rou粉条和红烧rou不错啊，真是你做的？”领袖的眼里充满了怀疑。

    他吃厨子的饭也不是一天两天了，红烧rou也