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给老范和武大接待,他不抓紧做饭,一会儿天全黑了,吃饱了消消食儿就洗洗睡吧。 阴天下雨的时候,也只能当自己是头小猪了。 “这……我去帮帮忙。”管家朝老爷少爷一躬身行礼,就跟着他们身后去了厨房。 “哟!你家挺富裕的啊!还有狍子和山鸡野兔子?”一跟进厨房,里头还有四个护卫在烧开水,他们也不知道怎么想的,非要在厨房这里待着不出去。 文景辉理解这些护卫的做法儿,怕主家吃东西不干净,万一他们这儿是个黑店,把他们全放倒了,搜刮干净银子,扒干净衣服让他们“净身出户”;这都是好的了。 起码还有命在。 要是遇到更狠点儿的,直接把他们找个大坑一埋,家里人连他们是死是活,坟头在哪儿都找不到。 要是再狠一点儿的,那啥包子也不是没有可能。 所以管家说要帮把手的时候,文景辉一点儿都不客气。 “那也不能给你们吃,或者说不能给你们主子吃,他呀,尽量少补点那些燥热的东西。”文景辉就拿了处理好的山锦鸡:“这个熬鸡汤。” “这个我来吧,我熬这个拿手!”管家接了过来。 “行,那边那个小灶,是熬汤用的,上面吊柜里头,有个大砂锅,底下的灶台旁边有劈好的木柴,都是小块的那种,熬汤正合适。” 管家果然很有一手,麻利的洗去了鸡身上的各种腌制佐料,还很嫌弃的样子,“这都谁给弄得啊?这不乱了味儿了吗?” “那个,我们当时是想着今天直接炖了吃,可现在人多,大家只能分着喝点儿汤了。”罪魁祸首文先生,吸了吸鼻子,弱弱的给自己平反。 第076章 饭桌风波 “算了,我给好好收拾收拾,还能差不多做个汤出来。”管家手起刀落,将手里头的食材好一顿折腾。 文景辉摸了摸鼻子,四个大男人就在厨房里不出去,他也不客气,指挥人:“麻烦帮个忙,把那两只狍子都拿刀给剁了吧,放里头那个大锅里。” “不是说,不让吃那个吗?”管家还挺意外。 “不让你家老爷吃,没说不让你们吃。”文景辉其实不小气,这些人一看就都是练家子,他们家的人,除了他跟两个小的,跟他们也半斤八两,知道他们一天其实消耗量很大,若是不吃饱,怎么成? 以前听武大说,他带着孩子们刚回武家那会儿,也是经常要进山里打些猎物吃,不然他根本熬不下来。 现在人家做客他这儿,总不能管饭不管饱吧? 文景辉用他们家烧饭最大的那口锅,红烧了整整一大锅的狍子rou,还往里头放了不少干辣椒。 “放这么多辣椒干什么?” “给他们驱寒用。”说着还往里放了不少大姜片子和蒜瓣。 第二大的锅,让小丁用来蒸了米饭。 “我们不用全都吃白米饭。”管家在一边看小丁利索的淘米,有心阻拦,他们不是什么精贵的人,而且农家一年到头能吃几次细面白米饭啊? “先生。”小丁淘了一半的米,看向了文景辉。 “你继续。”然后让管家放心:“我们家常吃大米饭,喝小米粥,包子馒头偶尔也有,吃最多的是面条,你看你们要吃些什么主食?先说好,包子可以蒸烫面的那种,但是馒头花卷可就真不行了,没有发面呢。” “您知道,我不是那个意思。”管家无奈的笑了笑。 “知道知道,但是我们家,就算是粗粮,也得精细着做,我这人嗓子眼儿细。”文景辉眨了眨眼睛。 “好吧,承您的情了。” 这次因为来的是客人,文景辉主动掌勺,他是怕人家这么富贵的嘴巴,吃不惯小丁的手艺,老范的也挺好,但是没他花样多,所以他亲自上手,小范给他烧火,小丁给他洗菜,择菜的是一个护卫。 两口炒菜用的小锅,都烧上了火,文景辉切菜,下锅,先是两个炖菜,稍微费时了点儿,后来的都是炒菜,速度就快了许多。 而且文景辉做菜,是真奢侈,腊rou切了半盆,鸡蛋打了二十个! 头一次看到文景辉做饭的管家吓坏了,一个劲儿的拦着文景辉,嘴巴里可劲儿的喊着:“够了够了!文先生,我们主子吃不了多少!” “没事儿,我家人能吃!”到底把一大块腊rou给切了。 酱茄子,素炒苦瓜,腊rou焖萝卜,咸rou烧豆角,菠菜炒鸡蛋,醋椒薄荷叶,凉拌鱼腥草。 蒸的白米饭,熬的飞龙汤。 他们都要吃饭了,文景辉还往大锅里添了水,倒了两大盆子毛豆进去,小范麻利的往灶炕里添了一下子木柴。 “饭后咱们就能吃上盐水毛豆喽!”文景辉丢进去一大块盐巴,小丁撒了一大把大料,管家顺手切了些大姜片子放进去,还差点儿把手给烫了。 虽然说毛豆夏初的时候,就可以吃了,但是文景辉他们家的豆子种的晚,现在盛夏都快要结束了,才吃上自家的毛豆。 他们做饭的时候,老范就带着两个孩子,和那个小少爷一起玩儿,其实就是小少爷缠着俩小家伙儿,一个劲儿的逗弄他们,可俩小家伙儿一个都不搭理他! “家里没那么大桌子,只能委屈大家拼一下桌了。”武大打了一声招呼:“来两个大哥,帮忙抬桌子。” “老爷,我跟小七过去帮忙。” “去吧!” 三个大男人,一人搬了两个高脚茶几,拼成了一个长方形的桌子,勉强能坐下这十个护卫。 为此,武大带着人,将家里的椅子搜罗了一遍,这才都凑够让大家都能坐下吃饭的数儿。 就餐的时候,放了两张桌子,一桌拼出来的,一桌是文景辉他们惯用的饭桌。 护卫们是在客厅靠近饭厅门口那儿摆的桌子,文景辉他们的饭桌还是在饭厅正中间的位置。 因为天太黑了,老范还抱着两个娃娃,跟那个老爷将墙壁上支棱的烛台上的蜡烛点了起来:“这天黑的快,点上蜡吃饭吧。” “其实不用这样奢侈的,我们也不是没过过苦日子。”老爷有些良心不安,他们来一趟,人挺多的,一般的农家接待下来,还真吃力。 “点上吧,不然先生一会儿吃饭的时候,也要点蜡烛的,他是怕喂孩子吃饭,给喂到鼻子里去。”老范这会儿也想好了,该咋地咋地,反正他们,问心无愧。 饭菜出锅后,端菜的活儿,让几个护卫给包了。 “不能你们都做好了,再端上桌子,我们光等着吃吧?那也太过意不去了!” “让他们端吧,咱们去洗洗手。”文景辉炒完菜,腰也挺酸的。 “好吧,你们洗手了吗?”小丁对自家文先生的各种要求记得特别清楚,饭前便后一定要